Himedik.com - Sama seperti hari raya lainnya, Tahun Baru China atau Imlek juga selalu dirayakan dengan kumpul keluarga. Makanan khas Imlek pun tak lupa menjadi pelengkap kebahagiaan masyarakat Tionghoa yang merayakannya.
Wajar jika beberapa orang mengalami kenaikan berat badan pasca-Imlek. Untuk menghindarinya, sebaiknya cara masak makanan khas Imlek diganti demi memangkas jumlah kalori dan lemaknya.
Baca Juga
Menurut Giant.sg, makanan buatan rumah biasanya lebih sehat. Maka dari itu, buat sendiri makanan khas Imlek berikut menggunakan resep alternatif yang lebih sehat, yang dihimpun dari Giant.sg:
Tiap 30 gram keripik pisang mengandung 150 kalori, 10 gram lemak, dan 5 gram gula. Makanan ini memang enak dan renyah.
Namun, ketika digoreng dan dilumuri madu, buah pisang tak lagi sehat untuk dikonsumsi. Kurangi 72 kalori dan 9,7 gram lemak dengan memanggang pisang hingga kering untuk membuat keripik pisang sehat.
2. Bakkwa
Satu persegi bakkwa memiliki 229 kalori, 7,8 gram lemak, dan 24,5 gram gula. Kudapan berbahan dasar daging babi ini menjadi salah satu makanan khas Imlek favorit masyarakat Tionghoa.
Sayang, di balik rasanya yang sangat gurih, bakkwa sarat lemak, gula, dan kalori. Cobalah membuat bakkwa versi ayam bakar madu, yang lebih sehat. Dengan begitu, Anda telah menekan 169 kalori dan lebih dari 7 gram lemak yang terkandung dalam bakkwa.
3. Kue lapis
Satu irisan kue lapis seberat 33 gram berisi 157 kalori, 11 gram lemak, dan 0 gram gula. Sulit untuk menolak sensasi rasa mentega dari kue lapis.
Jika Anda tak ingin mendapat lemak tubuh berlebih, cobalah kue spons angel food cake, yang tak kalah lezat dan lebih sehat. Sebanyak 10,9 gram lemak pun telah Anda susutkan.
4. Kue keranjang goreng
Sepotong kue keranjang goreng seberat 138 gram mengandung 233 kalori, 12,6 gram lemak, dan 16,5 gram gula. Memakan kue keranjang atau nian gao saat Tahun Baru Imlek melambangkan harapan untuk berkembang di tahun mendatang.
Nian gao goreng memang enak, tetapi akan lebih sehat jika 115 kalori dan 11,8 gram lemaknya dikurangi. Hal itu dapat Anda lakukan dengan memilih kue keranjang kukus untuk dikonsumsi.
Satu porsi popia mini udang kering sebanyak 45 gram memiliki kandungan 228 kalori, 14 gram lemak, dan 2 gram gula. Rasa pedas dan bawah putih jajanan ini memang membuat ketagihan.
Meski begitu, minyak kelapa sawit untuk menggoreng popia mini udang kering membuat kandungan lemak jenuhnya tinggi. Jika Anda ingin menikmati udang, lebih baik Anda mengonsumsi koktail udang, yang memiliki 99 kalori lebih sedikit dan 12,5 gram lemak lebih sedikit.
